Verdade seja dita: comer é uma delícia. E, se você é minimamente parecide comigo, desde pequene você tem uma vontade doida de provar algumas receitas de filmes clássicos da nossa infância. Ao longo dos anos, acho que os pratos que mais me chamaram a atenção foram: o manjar turco de As Crônicas de Nárnia, a cerveja amanteigada de Harry Potter e o crème brulée de O Fabuloso Destino de Amélie Poulain. Me dá água na boca só de lembrar das cenas em que essas iguarias aparecem. Mas, fique tranquile, não precisamos mais passar vontade!
No Instagram da Her Campus Cásper Líbero, nossas editoras de Social Media, Vitória (@vitoriamiro) e Nathalia (@nathhv), selecionaram cuidadosamente os melhores (e mais fáceis) passo a passo para – rufem os tambores – finalmente copiarmos essas delícias em casa.
Confira, abaixo, os ingredientes e o modo de preparo das três.
- Manjar Turco | ‘As Crônicas de Nárnia’
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Ingredientes:
6 colheres (sopa) de amido de milho;
1/2 xícara (chá) de água fria;
1/2 xícara (chá) de água quente;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural;
1 colher (sopa) de suco de limão;
3 gotas de corante alimentício da cor que você preferir;
Açúcar de confeiteiro e amido de milho para polvilhar.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, você vai misturar o amido de milho e a água fria, deixe reservado por enquanto.
Em uma panela, adicione a água quente, o suco de laranja e o açúcar, deixe no fogo até ferver.
Assim que ferver, acrescente o amido de milho dissolvido na água fria do primeiro passo e mexa em fogo médio até ficar com uma consistência de mingau e começar a desgrudar da panela. Quando você perceber uma textura de goma, já pode desligar o fogo e acrescentar o corante.
Depois disso, despeje o doce em um recipiente de vidro untado (com óleo) e leve à geladeira por duas horas.
Agora, é só cortar em cubinhos, polvilhar o açúcar de confeiteiro e o amido de milho e se deliciar vendo As Crônicas de Nárnia.
- Cerveja Amanteigada | ‘Harry Potter’
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Ingredientes:
1/2 litro de sorvete de creme;
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
2 xícaras (café) de açúcar mascavo;
2 colheres (café) de canela em pó;
1/2 colher (chá) de noz-moscada;
3 colheres (chá) de cravo-da-índia moído;
700ml de refrigerante de limão.
Modo de Preparo:
Deixe o sorvete descongelar por meia hora. Depois, bata a manteiga, o açúcar, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia em um recipiente grande.
Adicione o sorvete e misture bem. Congele por duas horas.
Em seguida, você precisa aquecer o refrigerante por uns 3 minutinhos, só para ficar morno, mas sem perder o gás.
Numa jarra, coloque a mistura do sorvete e acrescente o refrigerante.
Prontinho, agora você está pronta para ir ao Três Vassouras com a Hermione, o Harry e o Rony.
- Crème Brulée | O Fabuloso Destino de Amélie Poulain
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Ingredientes:
500ml de creme de leite fresco;
75g de açúcar refinado;
5 gemas;
1 fava de baunilha;
Açúcar cristal (para caramelizar).
Modo de Preparo:
Abra a fava de baunilha e tire todas as sementes com as “costas” da faca. Em uma panela, misture todo o creme de leite com o açúcar, a casca e as sementes da baunilha.
Assim que essa misturinha ferver, já pode retirar do fogo e aguarde a fervura amenizar.
Depois, despeje o conteúdo sobre as gemas, mexendo com um fouet até homogeneizar e passe o creme por uma peneira.
Transfira o creme para um recipiente de louça, asse em banho maria (se a água já estiver quente, o creme fica mais aveludado) em forno de 150º C.
Asse o creme até firmar (consistência de pudim), retire do banho maria e resfrie.
Na hora de servir, polvilhe açúcar cristal na superfície e caramelize com um maçarico. Prontinho, agora seu destino será tão fabuloso quanto o de Amélie.
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Delicie-se!
E, claro, se reproduzir qualquer uma das receitas acima, não esqueca de marcar a HC!