MEATLESS-MONDAY!
Desde pequeños nos enseñan que comer vegetales es bueno para la salud. Sin embargo, para muchos es un gran reto. Por eso he decidido hablarles un poco acerca del Lunes sin carne o Meatless Monday, para que de esa forma conozcan de que consta la idea de esta campaña, su efecto tanto en la salud como en el planeta. Y disminuyan su consumo de carnes y aumenten su consumo de comida vegetal.
¿Qué es el Meatless-Monday?
El Meatless Monday o el Lunes sin carne, consta de eliminar el consumo de todo tipo de carne los días lunes de cada semana. Según muestra la página web oficial del Meatless Monday, el lunes es el día indicado para realizar pequeños cambios positivos para la salud. Entonces estarías llevando 52 días al año sin consumir carne.
La Historia del Meatless-Monday
Aunque este movimiento es conocido por muchos desde el 2003, gracias al defensor de la salud Sid Lerner. La campaña fue creada por los Estados Unidos, esta pretendía que las familias redujeran su consumo de los alimentos “claves” durante la Primer Guerra Mundial y de esa forma ayudar en el esfuerzo de la guerra. Estados unidos, difundió el “Food will win the war”, y es por esto que dieron a conocer “el lunes sin carne” y “el miércoles sin trigo”. La medida también fue usada en la Segunda Guerra Mundial por el Presidente Franklin D. Roosevelt y más tarde por Harrys Truman.
Beneficios:
Para la Salud
1. Puedes reducir la posibilidad hasta un 5% de un ataque al corazón y la diabetes tipo 2
2. No consumir carne una o varias veces a la semana puede ayudarte a tener un peso saludable
3. Reducir el consumo de carnes rojas, comidas chatarras y procesadas, mejora el funcionamiento de los riñones
Para el Planeta
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Salvas aproximadamente 15 animales al año
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Ahorras emisiones equivalentes a conducir 348 millas en un automóvil
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Cada vez que decides no consumir carnes, ahorras 133 galones de agua